한국기행 삼합열전 – 2부. 폭싹 삭았수다, 홍어삼합┃흑산도 주낙의 결기와 목포의 숙성 서사 겨울 홍어의 찰진 식감과 최소 3개월의 인고가 만들어낸 톡 쏘는 삼합의 정수 ▌Fermented Skate Introduction 남도의 겨울 바다가 …
흑산의 검은 진주┃지옥의 향기가 빚어낸 천국의 발효와 목포의 삭힌 미학 Read More한국기행 삼합열전 – 1부. 두부를 부탁해, 두부삼합┃경주 삼합 가족의 정성과 맛의 연대 도예가 부부가 구운 소금으로 빚어낸 두부와 가자미식해 그리고 수육의 삼위일체 ▌Tofu Samhap Introduction 천 년의 시간이 켜켜이 쌓인 …
천년고도의 두부 잔혹사┃금관의 옥이 콩이 된 순간 시작된 집착과 광기 Read More한국 아재의 좌충우돌 유럽 여행기 – 4부. 유럽이 탐낸, 몬테네그로┃고양이의 도성 코토르와 로브첸의 황금빛 종착역 1,300개 계단 끝에 펼쳐진 코토르만의 절경과 흑사병을 막아낸 영웅 고양이들의 성소 ▌Kotor Eternal Pride Introduction …
아드리아의 붉은 눈물┃성벽에 맺힌 수천 년의 자부심과 바닷속 와인의 향취 Read More한국 아재의 좌충우돌 유럽 여행기 – 3부. 유럽이 숨겨둔 보석, 세르비아┃성 사바의 영광과 드리나강의 결기 세계 최대 정교회 성당의 모자이크와 1kg에 200만 원을 호가하는 당나귀 치즈 풀레의 미학 ▌Belgrade Hidden …
베오그라드의 황금빛 포효┃무료 대중교통의 파격과 200만 원 당나귀 치즈의 비밀 Read More한국 아재의 좌충우돌 유럽 여행기 – 2부. 겨울 낭만 유럽, 세르비아┃매운탕의 향수와 설원 열차의 낭만 다뉴브강 어부들의 리블랴 초르바와 7대를 이어온 베르메트 와인의 고귀한 유혹 ▌Serbia Winter Romance Introduction 유럽의 …
다뉴브의 붉은 향연┃거꾸로 흐르는 시간과 타이타닉이 사랑한 보랏빛 전설 Read More한국 아재의 좌충우돌 유럽 여행기 – 1부. 기적을 만나다, 몬테네그로┃절벽 동굴 수도원과 설원의 사투 아드리아해의 붉은 판도라와 오스만 제국도 꺾지 못한 오스트로그의 성스러운 비밀 ▌Montenegro Miracle Introduction 유럽 대륙의 남서부, …
발칸의 붉은 유혹┃지중해 선상 횟집과 절벽 위 기적이 만든 사투 Read More북한 산업 현장 선전 공세 – 일터 미화와 생산 돌격의 실상┃체제 유지 전략 제언 북한이 평양강냉이가공공장과 강계농기계공장 등을 내세워 대대적인 생산 혁신과 일터 꾸리기 캠페인을 벌이는 배후의 정치적 의도와 노동 …
북한 생산 혁신┃애국심으로 포장된 강제 노동의 서글픈 자화상 Read More직업훈련 교강사 1만 명 AI 인재 육성 – 법정 의무교육의 AI 전면화┃기술 종속과 역량 혁신의 실상 국가가 주도하는 직업훈련 체계가 AI를 필두로 한 디지털 전환을 강제하는 이번 모집은 교강사들에게 단순한 …
한기대 AI 보수교육┃직업훈련 시장의 기술적 재편 Read More서울 인접 학교 학생 수 1천 명 격차 – 신축 아파트가 가른 교실의 비극┃기형적 교육 생태계의 실상 같은 동네임에도 담장 하나를 사이에 두고 학생 수가 5배 이상 벌어지는 기형적인 양극화는 …
서울 초교 양극화 1위┃학군 쏠림과 교육 붕괴의 정황 Read More파멸적 운세 급변 대비령 – 갑작스러운 기운의 충돌┃안전과 내실 위주의 실전적 대응 내일의 운세가 당신의 생존을 결정하는 이유와 실질적 대처 방안 ▌Fortune Introduction 이번 칼럼에서는 3월 4일의 운세 흐름과 그에 …
3월4일 재난급 운세 변화┃경칩 앞둔 갑진년 정묘월의 서막 Read More