지금 아니면 못 먹어요 – 2部. 일 년에 딱 70일! 실치┃충남 당진 장고항의 실치회와 뱅어포 분석 성질 급한 봄의 전령 실치를 사수하기 위해 충남 당진 장고항으로 몰려드는 미식가들의 열기와 찰나의 …
당진 장고항 실치 대전┃70일간의 찰나적 미식 Read More지금 아니면 못 먹어요 – 1部. 섬진강의 봄 보물┃재첩과 벚굴이 깨우는 남도의 생명력 일 년 중 단 한 번 자연이 허락한 짧은 시간 동안만 맛볼 수 있는 제철 음식의 가치와 …
봄 제철 음식 수확┃자연이 허락한 찰나의 미학 Read More맛으로 읽는 스페인·포르투갈 – 4部. 작은 차이가 만든 명작┃례이다 달팽이 요리와 세고비아 거세우 부에이 분석 이베리아반도의 거친 땅에서 정교한 디테일과 기다림의 미학으로 완성된 독보적인 식문화의 결정체와 그 속에 담긴 장인 …
이베리아 장인 정신의 정수┃작은 차이가 빚어낸 미식의 명작 Read More맛으로 읽는 스페인·포르투갈 – 3部. 극강의 한 입을 찾아서┃호카 곶 거북손 채취와 베자 밀밭의 아소르다 분석 유라시아 대륙 최서단에서 거친 대서양을 마주하며 생존을 건 사투 끝에 얻어낸 식재료와 강인한 개척 …
대서양의 개척자 식탁┃거친 파도와 바람이 빚은 극강의 맛 Read More맛으로 읽는 스페인·포르투갈 – 2部. 목동의 식탁┃신석기 목자의 길과 평원의 양 머리 구이 분석 신석기시대부터 이베리아반도를 지켜온 목축 문화의 발자취를 따라 목자가 먹고 자란 음식에 담긴 인류의 생존 역사를 추적합니다 …
이베리아 목동의 식탁┃신석기부터 이어진 생존의 맛 Read More맛으로 읽는 스페인·포르투갈 – 1部. 거대한 시간을 먹다┃대항해시대 유산과 2천 년 돌담 어업의 비밀 대서양과 지중해를 품은 이베리아반도에서 로마와 이슬람 문명이 교차하며 빚어낸 위대한 식문화 유산을 찾아갑니다 ▌Iberian Heritage Introduction …
이베리아 식문명 탐험┃맛으로 읽는 스페인과 포르투갈 Read More지역 축제 먹거리 혁신 전략 – 바가지 요금 근절과 품질의 역설┃남원의 맛을 품은 로컬 미식 축제 제96회 춘향제 개막을 앞두고 남원시가 선보이는 혁신적인 먹거리 부스 운영과 특화 메뉴를 분석합니다 ▌Festival …
춘향제 먹거리 연돈 부스┃남원 특산물 활용 차별화 미식 콘텐츠 Read More지역 전통주와 관광 산업의 융합 – 발효 문화의 새로운 메카┃양조장에서 즐기는 체험형 관광 정부 주관 찾아가는 양조장 공모 사업에 선정된 전북의 양조장 사례와 관광 활성화 전략을 분석합니다 ▌Traditional Brewery Tourism …
찾아가는 양조장 전북 2곳 선정┃정읍 순창 전통주 관광 거점 육성 Read More가정의 달 테마파크 프로모션 – 어린이날 황금연휴 공략┃레고랜드 특별 혜택과 야간 개장 분석 레고랜드 코리아가 선보이는 어린이날 한정 프로모션과 파격적인 할인 정보를 상세히 안내합니다 ▌Family Holiday Promotion Introduction 이번 칼럼에서는 …
레고랜드 어린이날 할인 혜택┃입장권 증정 및 야간 개장 불꽃놀이 Read More캐나다 하늘길 확장과 관광 활성화 – 몬트리올 직항의 귀환┃여름 시즌 한정 운항과 북미 네트워크 강화 에어캐나다 인천-몬트리올 노선 주 4회 운항 재개 및 기내 서비스 고도화 전략 ▌Aviation Network Expansion …
몬트리올 직항 재개┃캐나다 여행 편의성 증대와 북미 동부 환승 거점 확보 Read More